Arroz de Coelho à Valenciana Ingredientes: · 1 coelho pequeno e tenro (1 kilo) · sal · 2 dentes de alho picados · 80 g de bacon · 60 g…
assado
Arroz de Cabrito 1
Arroz de Cabrito 1 Ingredientes: · 2 kg de cabrito · 200 g de toucinho · 350 g de arroz · 50 g de banha · 2 dl de vinho…
Anéis de Borrego Primaveril
Anéis de Borrego Primaveril Ingredientes: Para 6 pessoas · 1 sela de borrego · sal · pimenta · 1 cebola · 1 cenoura · 1 pé de aipo · salsa…
Amêijoas de Fricassé
Amêijoas de Fricassé Ingredientes: · 2,5 kg de amêijoas frescas · 1 copo de vinho branco · 3 colheres de sopa de azeite · 3 gemas de ovo · 2…
Amêijoas com Tomate
Amêijoas com Tomate Ingredientes: · 2 1/2 kg de amêijoas frescas · 3 dentes de alho · azeite · 3 cebolas médias · 1 pimento verde · 600g de tomate…
Amêijoas com Mostarda
Amêijoas com Mostarda Ingredientes: · 2,500 kg de amêijoas · 250 grs. de gambas · 2 cabeças de alho picadas · 1,5 de vinho branco · 2 colheres de sopa…