Perú Recheado (1) Ingredientes: · 1 peru pequeno; · 2 limões; · 3 colheres de sopa de manteiga; · 50 gr de toucinho; · 250 gr de carne de porco; · 250 gr de fígado de vitela; · 50 gr de pinhões; · 100 gr de miolo de pão; · 50 gr de azeitonas; · …
Perú com Iogurte Ingredientes: · 750 gr de peitos de perú · 2 iogurtes naturais · 3 dentes de alho · 1 dl de azeite · sal e pimenta moída na altura · coentros q.b. · 3 cebolinhas · 1 colher de sopa de margarina · 60 gr de amêndoas picadas · pimentão Preparação: Corte…
Peru com Cerveja Ingredientes: (para 8 pessoas) · 1,250 kg de perna de peru · sal e pimenta preta em grão · 1 limão · uma pitada de paprica · 2 colheres de sopa de azeite · 2 cebolas médias · 2 colheres de sopa de margarina · 1,5 dl de cerveja preta · 1…
Pernas de Frango com Vinho do Porto Ingredientes · 8 pernas de frango · 3 dentes de alho · 1 cálice de vinho do Porto · sal q.b. · pimenta moída na altura q.b. · 2 colheres de sopa de margarina Confecção: Descasque os dentes de alho e esmague-os. Misture o alho esmagado com a…
Pernas de Frango com Pimentos Ingredientes: · 1/2 pimento verde · 1/2 pimento vermelho · 100 gr de cogumelos pequenos · 1 cebola grande · 2 dentes de alho · 8 pernas de frango · 6 colheres (de sopa) de azeite · 1/4 lt de vinho tinto seco · 2 cl. de sherry · 2…
Perna de Borrego no Tacho com Todos Ingredientes: · 1,2 kg de perna de borrego · 7 grãos de pimenta · 1 ramo de salsa · 5 dentes de alho · 2,5 dl de vinho branco seco · 2 folhas de louro · 1,5 dl de azeite · 100 grs de banha · 2 cravos…