Sopa de Alho e Amêndoa Ingredientes: · 50 g de pão · 125 g de passas · 125 g de amêndoas peladas e torradas · 3 colheres de sopa de azeite · 3 dentes de alho esmagados ou picados grosseiramente · 900 ml de leite ou água Preparação: Parta o pão em bocados. Ponha o…
Salmão com Amêndoas Ingredientes: · 4 postas de salmão · 150 grs. de miolo de amêndoa · 1 cebola · 1,5 dl de vinho branco · 3 colheres de sopa de manteiga · azeite para fritar q.b. · Óleo para fritar q.b. · cebolinho picado q.b. · sal q.b. · pimenta moída na altura q.b.…
Rolos de Frango Glacé Ingredientes: · 8 coxas sem osso · 16 cerejas em calda descaroçadas · 8 cebolinhos cortados ao meio · 2 colheres de sopa de amêndoas picadas · 4 fatias de bacon cortadas ao meio Para o glacé de mostarda e mel · 1 colher de sopa de açúcar mascavado · 1…
Pilaf de Borrego Ingredientes: · 2 colheres de sopa de óleo · 1 cebola pequena às rodelas finas · 350 g. de borrego cozinhado e cortado aos cubinhos · 225 g. de arroz · 50 g. de passas · 1,5 dl. de caldo de carne · 2 colheres de chá de hortelã picada finamente · …
Perú Recheado com Frutas Tempo de Preparação: 1 hora Tempo de Cozedura: 3 horas Ingredientes: (para 8 pessoas) · 1 perú com cerca de 3,5 kg · 100g. de miolo de pão duro · 100g. de figados de frango (junte também o do perú) · 1 raminho de salsa · 100g. de amêndoas torradas · …
Perú com Iogurte Ingredientes: · 750 gr de peitos de perú · 2 iogurtes naturais · 3 dentes de alho · 1 dl de azeite · sal e pimenta moída na altura · coentros q.b. · 3 cebolinhas · 1 colher de sopa de margarina · 60 gr de amêndoas picadas · pimentão Preparação: Corte…