Salada Quente Ingredientes 3 fatias de, aproximadamente, 2 dedos de tofu 2 cháv/xic (chá, cheias) de rebentos/brotos 8 tomatinhos 1 colher (sobremesa, rasa) de missô 1 colher (sobremesa) de shoyu 7 dentes de alho ½ cabeça de cebola 1 colher (chá) de ghee vegetal(*) Modo de fazer Marine o tofu no shoyo com missô (diluído…
SUGESTÃO DO Chef Luis Filipe Casquinha Panquecas de Cebolo(*) 250gr Farinha de Trigo 1c. chá Sal 1c. sopa Óleo 3c. sopa Óleo de Sésamo 50gr Cebolinho (Parte Verde) q.b Óleo Preparação • Misturar a farinha e o sal, juntar 220ml de água a ferver; • Amassar bem por cerca de 5 min ou até ficar…
SUGESTÃO PARA LANCHE OU PEQUENO-ALMOÇO/CAFÉ DA MANHÃ Fruta assada Ingredientes 1 maçã/pêra/banana orgânica com casca fatiada em lascas muito finas. A dica é utilizar aquele descascador de legumes para fatiar ou ralo. 1 colher (sopa) de óleo de coco Canela (se você gosta não economize… é super saudável, acelera o metabolismo e ajuda no aproveitamento…
SUGESTÃO DE HOJE: TALHARIM DE CENOURA É uma das receitas mais fáceis, rápidas e gostosas dos últimos tempos. Aqui a cenoura faz as vezes do talharim e o molho de tomate vem para dar aquela sensação de que, sim, você está comendo macarrão/massa. Só que mais leve e mais saudável. Ingredientes para duas pessoas: 4…
Receita para Diabéticos – Tomates Assados sobre Portobello Alguns estudos demonstraram que licopeno presente no tomate pode proteger o organismo de coágulos do sangue, associados ao ataque cardíaco e ao derrame. O consumo de sumo de tomate pode proteger o portador de diabetes tipo 2 dos danos arteriais provocados pelo colesterol LDL, quase no mesmo…
Receita para Diabéticos – Salada de Quinoa Esta sugestão para o almoço/jantar é uma sugestão equilibrada e saudável. Ingredientes: 6 tomates secos assados 3 colheres de sopa de azeite 1 cebola roxa pequena cortada em fatias finas 2 colheres de chá de vinagre de vinho tinto 5 g. de cominho em pó 200 g. de…