Frango na Púcara (1) Ingredientes: · 1 frango com 1 kg. · 150 g. de presunto · 5 tomates maduros · 10 cebolinhas · 3 dentes de alho · 125 g. de manteiga · vinho branco q.b. · 80 g. de chouriço de carne · sal, pimenta · 2 colheres de sopa de mostarda · …
Frango com Vinho do Porto Ingredientes: · 2 frangos médios · 125 grs de manteiga ou margarina · 1 dl de vinho do Porto · 0,3 dl de aguardente velha · 100 grs de cogumelos · 5 dl de natas · 2 chalotas · sal e pimenta Confecção: Cortam-se os frangos aos bocados e temperam-se…
Frango com Gambas e Iogurte Ingredientes: · 1 frango; · 12 gambas; · 50 g de margarina; · 1 cálice de vinho do Porto; · 1 colher de chá de farinha maizena; · sal e pimenta; · piripiri; · 1 iogurte natural; · 1 colher de chá de mostarda; · 1 dl de água Preparação:…
Frango Cocotte Ingredientes: · 1 frango · 12 cebolinhas · 20 batatas cortadas redondas e pequeninas · 50 grs. de toucinho entremeado · manteiga q.b. · sal q.b. · pimenta q.b. · 1 cálice de vinho do Porto Confecção: Corta-se o frango em pedaços e põem-se numa caçarola com manteiga, a alourar, tapa-se a caçarola…
Frango Recheado com Carne de Vaca e Azeitonas Ingredientes: · 1 frango do campo limpo · 250 gr de carne de vaca picada · 100 gr fígado de frango · 100 gr de azeitonas descaroçadas · 2,5 dl de vinho branco · 1 cálice de vinho do Porto · 1 dl de azeite · 4…
Filetes de Linguado com Natas Ingredientes: · 400 g de Bróculos · 400 g de Filetes Linguado · 1 limão · 4 colheres de sopa de azeite, · 1 cálice de Vinho do Porto · 4 gemas de ovo · 1,5 dl de natas · sal, pimenta e farinha q.b Confecção: Tempere os filetes de…