Molho Matriciana Ingredientes: · 1/2 chávena de chá de azeite · 1 colher de sopa cheia de manteiga · 1 cebola cortada em meias-luas finas · 150 grs. de bacon picado · 6 tomates maduros pelados, sem sementes e picados · 1/2 pimento vermelho sem pele nem sementes e cortados em tirinhas · sal q.b.…
Molho para Saladas Ingredientes: · 2 iogurtes naturais · 1 ramo de cheiros ao gosto · Cebolinha picadMolho Marinheiro Ingredientes: · 1 chávena de mexilhões cozidos · 3 colheres de sopa de óleo vegetal · 1 chávena de caldo de legumes · raspa e sumo de 1/2 limão · 1 dente de alho esmagado · …
Molho de Vitela Ingredientes: · 200 gr de de peito de frango moído · 300 gr de pernil de vitela moído · 1/2 cenoura picada finamente · 1/2 cebola picada finamente · 2 talos de salsa picada finamente · 40 ml de azeite, perfumado com alho · 50 gr de manteiga · 100 ml de…
Molho de Veludo Vermelho Ingredientes: Para 4 pessoas · 2 colheres de sopa de azeite · 1 colher de sopa de sumo de limão · 4 colheres de sopa de água · 1 colher de sopa de polpa de tomate · 1 pimento encarnado grande, partido ao meio, sem sementes e cortado em fatias finas…
Molho de Tomate para Pizza Ingredientes: · 1 cebola · 1 dente de alho · 2 colheres de sopa de azeitea · 1 lata de 400 gr de tomate pelado · 1 colher de chá de açúcar · Sal e pimenta moída · 1/2 colher de chá de basilicão · 1/2 colher de chá de…
Molho de Tomate e Manjericão Ingredientes: · 3 kg de tomates bem maduros · 1 chávena de chá de azeite · 1 cebola em fatias finas cortadas pela metade · 1 chávena de chá (bem cheia) de folhas de manjericão · 2 colheres de açúcar · Sal e pimenta q.b. Preparação: Retire as peles e…