Bacalhau Cremoso com Gambas Ingredientes: · 1 kg de gambas · batatas não muito fritas (palha) · 4 postas de bacalhau · 3 cebolas · 3 dentes de alho · 2 colheres de (sopa) de manteiga · 7 ou 8 colheres de (sopa) de azeite · sal e pimenta q.b. Para o molho Béchamel (para…
Bacalhau com Tomate e Azeitonas Ingredientes: · 600 g de bacalhau · 4 batatas · 1 cebola roxa · 2 tomates pequenos · 1 chávena (chá) de azeitonas verdes · 1/2 chávena (chá) de azeite · 2 colheres (sopa) de vinagre · 1 colher (sopa) de salsa picada · sal a gosto · pimenta-do-reino a…
Bacalhau com Natas e Maçãs Ingredientes: · meio copo de azeite · 2 cebolas médias em tirinhas · 2 maçãs raladas (sem casca) · 1 pacote de bacalhau lascado (demolhado) · 3 colheres de sopa de farinha · 2 copos de leite morno · 2 mãos-cheias de batata palha · 1 pacote de natas · …
Bacalhau com Molho Rosado Ingredientes: · 500 grs. de bacalhau · 2 cebolas · 125 grs. de presunto demolhado · 1 colher de sobremesa de farinha maizena · 1/2 chávena de chá de polpa de tomate fresco · 4 colheres de vinho do Porto · 1 dl de azeite Confecção: Corte o bacalhau em pequenas…
Bacalhau com Coentros e Béchamel Ingredientes: · 4 dl de · Béchamel · 2 postas de bacalhau demolhado · 2 cebolas médias picadas · 4 dentes de alho picados · 2 colheres de sopa de coentros frescos finamente picados · 800 grs. de batatas · 4 ovos · sal q.b. · pimenta branca moída na…
Bacalhau com Broa 4 Ingredientes: · 2 boas postas de bacalhau do lombo demolhado · 2 dl de azeite · 2 colheres de (sopa) de banha · 1 colher de (sobremesa) de colorau · 400 grs de miolo de broa · 2 dentes de alho picados · 2 cebolas médias picadas · 1 folha de…