Dourada em Sal Grosso Ingredientes: · 4 douradas pequenas · manjericão q.b. · pimenta q.b. · sal grosso q.b. · molho holandês · 250 gr de manteiga · 5 gemas · 1 limão · sal e pimenta q.b. · 4 folhas de hortelã Preparação: Limpe as douradas mas sem as escamar. Dentro da barriga deite…
Dourada com Molho de Camarão Ingredientes: · 250 grs. de Natas para Culinária · 4 douradas com cerca de 200 grs. cada um · 200 grs. de camarão · 1 copo de vinagre de vinho · 3 gemas · 100 grs. de manteiga de camarão ver (MOLHOS) · 1 cenoura · 6 grãos de pimenta…
Dourada com Batatas Salteadas Ingredientes: · 4 douradas com 300 gr cada · 2 cebolas · 800 gr de batatas · 1 raminho de coentros · 1 dl de azeite · 1 dl de vinho branco · sal e pimenta q.b. Confecção: Amanhe o peixe, lave-o bem e tempere-o com sal e pimenta. Corte as…
Dourada à Toscana Ingredientes: Receita para 4 pessoas · 2 douradas com 500 g cada · 500 g de tomates · 1 courgette · 1 cebola · 2,5 dl de vinho branco · 2 dl de caldo de peixe ou marisco · azeitonas pretas · 2 dentes de alho · 4 colheres de sopa de…
Delícia de Peixe e Arroz Ingredientes: · 2 postas de pescada ou qualquer outro peixe bom para cozer; · 3 ovos; · arroz q.b. na proporção desejada ; · um pacote de macedónia; · sumo de meio limão; · manteiga ou margarina q.b.; · sal q.b. Preparação: Leva-se uma panela com água ao lume na…
Creme de Lagosta Ingredientes: Para 6 pessoas · 2,5 dl de · Natas para Culinária · 1 lagosta com 1 kg · 5 alhos franceses só a parte branca · 2 cenouras grandes · 2 cebolas grandes · 1 raminho de funcho · 1 ramo de aipo · 3 tomates · 1 colher de sobremesa…