Empada de Peixe Dourada Ingredientes: Para 4-5 pessoas · 500 g de batatas-doces (das grandes, com a polpa alaranjada) descascadas · 375 g de batatas descascadas · 75 g de manteiga · 2-3 pitadas de pimenta-de-caiena · 750-875 g de filetes de bacalhau fresco, sem pele · 2 colheres de sopa bem cheias de farinha…
Douradas no Forno Ingredientes: · 3 douradas de aproximadamente 1/2 kg cada · 1 cebola grande · 3 tomates · 2 dentes de alho · 1 folha de louro · 1 copo de vinho branco · 1 limão · 1 copo de azeite · 2 batatas grandes · pão ralado · sal Preparação: Limpam-se as…
Dourada Recheada Ingredientes: · 200 grs. de Natas para Culinária · 1 dourada com 1,200 kg · 200 grs. de camarão · 2 kg de mexilhões · 70 grs. de manteiga ou margarina · 30 grs. de farinha de trigo · 1 cebola grande · 1,5 dl de vinho branco · salsa picada q.b. · …
Dourada Recheada com Presunto e Tomate Assado Ingredientes: · 4 douradas com cerca de 300 gr cada · 400 gr de pão de forma · 150 gr de cogumelos, lavados e secos · Salsa e cebolinho q.b. · 400 gr de presunto · 200 gr de espinafres cozidos · 2 dl de azeite · 2…
Dourada Grelhada Ingredientes: · 4 douradas · azeite · sumo de limão · sal Para o molho: · 2 colheres (chá) de mostarda · azeite · sumo de limão · salsa · sal Preparação: Depois do peixe amanhado, faça-lhe algumas incisões e tempere-o de sal. Antes de colocar as douradas a grelhar, pincele-as com azeite…
Dourada Embrulhada Ingredientes: · 1 dourada com cerca de 1 kg · 2 cebolas · 1 ramo de salsa · 2 folhas de louro · 1 limão · 5 filetes de anchovas · 1 noz de manteiga · Azeite · Vinagre · Sal e pimenta q.b. Preparação: Untar ligeiramente de manteiga uma folha de papel…