Broas de Espécie

Broas de Espécie

Broas de Espéci As broas de espécie são um dos doces tradicionais de Natal típicos da Estremadura Portuguesa. Elas são muitas vezes confundidas com as broas castelares, devido à sua semelhança. A grande diferença entre ambas é que, antigamente, havia as broas dos ricos e as dos pobres. Umas, as dos pobres, eram feitas apenas…

Bolo de Profiteroles com Cobertura de Chocolate

Bolo de Profiteroles com Cobertura de Chocolate

Bolo de Profiteroles com Cobertura de Chocolate Ingredientes: (para o bolo) 8 ovos 200 gr. de açúcar raspa de 1 limão 200 gr. de farinha Branca de Neve Fina (para a massa Choux) 160 gr. de farinha 250 gr. de água 100 gr. de manteiga 1c. (chá) de sal 1 pitada de açúcar 4 ovos…

Pampilhos. Bolo Ribatejano

Pampilhos. Bolo Ribatejano

Good morning sunshine :)!! Começo a semana cheia de energia e boa disposição, há lá melhor receita para nos sentirmos bem? Ah…, não me esqueci, trouxe a receita dos Pampilhos! 😉 Pampilhos. Bolo Ribatejano muito popular, a sua forma e nome prestam homenagem aos campinos da região, que para conduzir o gado utilizam uma vara…

azevias de forno

azevias de forno

Tinha combinado convosco partilhar as azevias de forno. Adoramos azevias quer sejam elas de grão-de-bico , batata doce ou de gila. O que me oferece ainda alguma resistência a fazer estas iguarias é o problema de serem fritos. Para contornar a situação usei discos de massa já preparada para ir ao forno. Vendem-se nas superfícies…