Peru Recheado 3 Ingredientes: · 1 peru · 150 grs de manteiga ou margarina · 50 grs de toucinho · 400 grs de carne de porco · 100 grs de fiambre · 150 grs de presunto · 200 grs de miolo de pão · 1,5 dl de leite · 2 ovos inteiros · 1 colher…
Perú Recheado (2) Ingredientes: · 1 perú com cerca de 4 kg · 500 g. de mistura, a gosto, de charcutaria fina · 300 g. de figados de aves · 150 g. de cogumelos frescos · 4 folhas de salva · 25 g. de trufas · 3 colheres de sopa de salsa picada · 180…
Perú Recheado (1) Ingredientes: · 1 peru pequeno; · 2 limões; · 3 colheres de sopa de manteiga; · 50 gr de toucinho; · 250 gr de carne de porco; · 250 gr de fígado de vitela; · 50 gr de pinhões; · 100 gr de miolo de pão; · 50 gr de azeitonas; · …
Perú com Natas Ingredientes: · 500 gr. de bifes de perú cortado em tiras fininhas · 2 alhos francesPeru com Pêras Ingredientes: (para 6 a 8 pessoas) · 1 kg de peito de peru · 3 dentes de alho · sal e pimenta preta em grão · 2 colheres de sopa de manteiga · caldo…
Perú com Maçãs Carameladas Ingredientes: · 1 peru inteiro de aproximadamente 4 kg · 200 gr de manteiga à temperatura ambiente · 2 1/2 chávena de chá de sumo de maçã · Sal e pimenta q.b. · Papel de alumínio Maçãs: · 16 maçãs ácidas pequenas · 40 gr de manteiga · 1/2 chávena de…
Perú com Iogurte Ingredientes: · 750 gr de peitos de perú · 2 iogurtes naturais · 3 dentes de alho · 1 dl de azeite · sal e pimenta moída na altura · coentros q.b. · 3 cebolinhas · 1 colher de sopa de margarina · 60 gr de amêndoas picadas · pimentão Preparação: Corte…