Molho de Vinho Tinto Ingredientes: · 2 dl de vinho tinto · 2 dl de molho de carne assada · 1 colher de manteiga · sal, pimenta e salsa picada Preparação: Faça um refogado como habitualmente. Junte ao refogado base o vinho tinto e deixe ferver até reduzir 2/3. Adicione o molho de carne assada…
Línguas de Porco Estufadas 2 Ingredientes: · 2 cebolas médias · 4 línguas de porco · 2 dl de vinho branco · 2 dentes de alho · 2 colheres de sopa de polpa de tomate · 1 dl de azeite · 100 grs. de bacon · sal q.b. · pimenta branca moída na altura q.b.…
Língua Estufada Ingredientes: · 1 língua de vitela · 3 ovos · Miolo de pão ralado · Cebola picada · Salsa picada · 3 tomates maduros · caldo de carne · vinho branco · 3 colheres de azeite ou margarina · Sal · Pimenta Preparação: Faça um refogado com 3 colheres de azeite ou margarina,…
Lingua de Vitela Estufada Ingredientes: · 1 língua de vitela · 3 ovos · Miolo de pão ralado · Cebola picada · Salsa picada · 3 tomates maduros · caldo de carne · vinho branco · 3 colheres de azeite ou margarina · Sal · Pimenta Preparação: Faça um refogado com 3 colheres de azeite…
Lingua de Porco Estufada 1 Ingredientes: · 3 línguas de porco · 2 dentes de alho · 1 cebola · 1 cenoura · 1 colheres de sopa de banha · 1 folha de louro · 1 ramo de salsa · 2 colheres de sopa de polpa de tomate · 1 copo de vinho branco · …
Gratinado de Lulas Ingredientes: · 300 gr. de natas · 2 kg de lulas · 1 kg de amêijoas · 3 cebolas · 2 dl de azeite · 200 gr. de presunto · 3 dl de vinho branco · sal q.b. · pimenta moída q.b. · 3 colheres de sopa de farinha · 2 colheres…