Linguado Bistrot Ingredientes: · 4 linguados · 4 cenouras · 2 alhos franceses · aipo · natas · sal · pimenta preta moída Confecção: Lave o peixe, retire-lhe a pele e corte-o em filetes. Arranje as verduras, pique-as finamente em juliana. Coloque-as num passador chinês e passe-as por água a ferver durante 5 minutos. Escorra-as…
Lentilhas com Carne de Porco Ingredientes: · 400 g de carne de porco salgada · 250 g de lentilhas · 1 cebola · 3 colheres de sopa de banha · 2 cenouras · 1 ramo de cheiros (salsa, louro, tomilho) · 1 chouriço de carne ou 1 salpicão · 2 dentes de alho · sal…
Jardineira de Borrego 2 Ingredientes: · 300 grs de feijão verde · 600 grs de batatas · 1 nabo · 200 grs de ervilhas congeladas · 2 dl de vinho branco · 800 grs de carne de borrego · 2 cebolas médias bem picadas · 1 tomate grande maduro ou 2 colheres de (sopa) de…
Jardineira de Borrego 1 Ingredientes: (para 4 pessoas) · 1 kg de borrego sem gordura e cortado aos bocados (pequenos ou em cubos) · 2 colheres de sopa de azeite · 350 gr de cenouras aos pedaços · 1 alho-francês grande aos pedaços · 2 talos de aipo grandes aos pedaços · 350 gr de…
Jardineira de Bacalhau Ingredientes: · 600 grs. de bacalhau demolhado · 1 pimento vermelho · 300 grs. de cenouras · 300 grs. de ervilhas podem ser congeladas · 600 grs. de batatas · 2 cebolas · 600 grs. tomates maduros · 2 dentes de alho · sal q.b. · pimenta moída na altura q.b. · …
Guisado de Borrego com Batatas e Cenouras Ingredientes: Para 4 pessoas · 1,200 gr de borrego para guisar · sal q.b. · 80 gr de banha de porco · 2 cebolas · 4 dentes de alho · 3 colheres de sopa de massa de pimentão · 1 molho de salsa · 2 dl de vinho…