Pescada Charlotte Ingredientes: · 4 postas de pescada · sal · pimenta · sumo de limão · 3 colheres de sopa de manteiga · 2 cebolas grandes · 2 cenouras · 2,5 dl de água · 2,5 dl de vinho branco · 2 colheres de sobremesa de farinha · 100 g de cogumelos · 2…
Pescada à Moda da Ria de Aveiro Ingredientes : · 1 pescada de 1,5 kg ; · 1 kg amêijoas ; · 1 cebola ; · 2 cenouras ; · 75 gr manteiga ; · 2 dentes alho ; · 1 dl vinho branco ; · 1 limão ; · 1 folha louro ; · …
Peru Recheado 3 Ingredientes: · 1 peru · 150 grs de manteiga ou margarina · 50 grs de toucinho · 400 grs de carne de porco · 100 grs de fiambre · 150 grs de presunto · 200 grs de miolo de pão · 1,5 dl de leite · 2 ovos inteiros · 1 colher…
Perú Recheado (1) Ingredientes: · 1 peru pequeno; · 2 limões; · 3 colheres de sopa de manteiga; · 50 gr de toucinho; · 250 gr de carne de porco; · 250 gr de fígado de vitela; · 50 gr de pinhões; · 100 gr de miolo de pão; · 50 gr de azeitonas; · …
Peru com Couves Ingredientes · 1/4 de peru · 1 couve lombarda · 2 colheres de sopa de manteiga · 125 g de toucinho · 1 lata de salsichas cocktail · 2 cenouras · 1 cebola · 2 cravinhos · sal · pimenta · 1 colher de sobremesa de farinha · 1 colher de sobremesa…
Perna de Perú com Castanhas Ingredientes: (Para 4 pessoas) · 2 pernas de perú · 2 embalagens de cenouras “baby” · Batatas em cubos pré-fritas · 600 g castanhas descascadas ultracongeladas · 2 cabeça de alho · 2 dl vinho branco · 2 dl azeite · 2 colheres (sopa) de colorau · Sal q.b. Confecção:…