Frango na Púcara (1) Ingredientes: · 1 frango com 1 kg. · 150 g. de presunto · 5 tomates maduros · 10 cebolinhas · 3 dentes de alho · 125 g. de manteiga · vinho branco q.b. · 80 g. de chouriço de carne · sal, pimenta · 2 colheres de sopa de mostarda · …
Frango Marengo Ingredientes: · 1 frango · 2 dl de caldo de galinha · 2,5 dl de vinho branco · 2 cebolas · 2 dentes de alho · 250 grs. de cogumelos · 1 cálice de brandy · 6 tomates maduros · 1 colher de sopa de farinha de trigo · 6 colheres de sopa…
Frango Frito à Moda da Tia Matilde Ingredientes: · 1 frango · 1 kg de batatinhas pequenas · 4 dentes de alho · 2 dl vinho branco Alentejano · 100 gr de banha · vinagre q.b. · 2 cebolas · colorau q.b. · 1 folha de louro · sal q.b. · pimenta branca q.b. · …
Frango Estufado com Vinho Branco Ingredientes: Para 4 pessoas. Tempo de Preparação: 50 minutos · 1 frango com 1/2 kg. · 200 g. de cebolas · 2 colheres de sopa de manteiga · 3 dentes de alho · 1 raminho de tomilho · 3 raminhos de salsa · 2 dl. de natas · 1 colher…
Frango do Campo com Tomate e Pão Alentejano Torrado Ingredientes Para 4 a 5 pessoas · 1 frango do campo limpo · 6 tomates maduros, limpos de peles e grainhas · 2 cebolas ás rodelas · 200 gr de presunto cortado em tiras · 1 dl de azeite virgem · 1 pimento verde cortado em…
Frango do Campo à Beira-Mar Ingredientes · 1 frango do campo · 3 cebolas · 1 kg de amêijoas · 1 colher de sobremesa de colorau · 1 colher de sobremesa de massa de pimentão · 8 dentes de alho · sumo de 1 limão · 3 colheres de sopa de coentros picados · 4…