Pescadinhas com Molho Aromático Ingredientes: · 8 pescadinhas cortadas em filetes · sal e pimenta q.b. · 3 dentes de alhos · vinho branco q.b. · camarões q.b. · puré de batata q.b. · agriões q.b. Molho aromático: · 1,5 dl de caldo de peixe · 1 dl de vinho branco · 1/2 folha de…
Pescadas Recheadas Ingredientes: · 6 pescadas limpas e sem espinha · 1/2 chávena de vinho branco seco · 1 chavena (chá) de salsa picada · 1 chavena (chá) de cogumelos cortados ao meio · 4 tomates cortados em pedaços não muito pequenos · 1 cebola em cubos · sal, pimenta-do-reino e orégãos a gosto · …
Pescada Tricolor Ingredientes: · 1 litro de Béchamel · 1 pescada com cerca de 2 kg · 1 copo de vinho branco · 2 cebolas · 2 cenouras · 6 grãos de pimenta · 2 dentes de alho · 1 chávena de café de espinafres cozidos · 1 colher de sopa de molho de tomate…
Pescada Fria Ingredientes: · 1 pescada com 1,5 kg · 1 cebola grande · 1 tronco de aipo · 1 cenoura · 2 ovos cozidos · 3 tomates · 1 limão · 4 ou 5 batatas · salsa · sal q.b. · pimenta q.b. · azeite q.b. · vinagre q.b. · 5 dl de vinho…
Pescada Escondida 2 Ingredientes: · 3 dl de Béchamel · 800 grs. de pescada · 250 grs. de camarão · 2 cebolas médias picadas · 1 colher de chá de pimenta em grão · 2 tomates maduros · sal q.b. · pimenta moída na altura q.b. · 1 colher de sopa de queijo ralado · …
Pescada em Papelote Ingredientes: · 4 postas de pescada não muito finas · 1,5 dl de vinho branco · 1 dl de azeite · 1 folha de louro · 1 colher de sopa de mistura de salsa picada e coentros picados · 2 cebolas médias picadinhas · sal q.b. · pimenta q.b. · 2 dentes…