Brandade de Bacalhau com Tomate Ingredientes: Para 4 pessoas · 0,5 kg de batatas · Sal e pimenta q.b. · 0,5 kg de bacalhau · l tomate maduro · 2 gemas · 2,5 dl de natas · Manteiga para untar · 10 g de queijo ralado Confecção: Leve a cozer as batatas em água temperada…
Brandade de Bacalhau com Natas Ingredientes: Para 4 pessoas · 2 dl de · Natas para Culinária · 1 bacalhau fresco com 2 e 1/2 kg · 1 kg de batatas · 3 dentes de alho grandes · 1 molho de salsa · 4 fatias de pão branco · 4 dl de caldo de vitela…
Borrego no Forno com Marmelos Ingredientes: · 1,2 kg de borrego perna ou mão · 4 dentes de alho · 1 cebola grande · 2 dl de vinho grande · 1,5 dl de caldo de carne · 1 folha de louro · 1 colher de sobremesa de massa de pimentão · 4 marmelos · 1…
Borrego no Forno Ingredientes: · Uma perna de borrego com 1,5 kg ; · 150 gr de toucinho ; · 40 gr de banha ; · 6 dentes de alho ; · Um limão ; · Uma cebola ; · Uma folha de louro ; · Uma colher (café) de colorau ; · 1 dl…
Borrego Estufado Ingredientes: · 1 perna de borrego desossada · 4 dentes de alho · 2 cebolas picadas · 1 folha de louro · 2 dl de vinho branco · 1 colher de chá de colorau · 3 colheres de sopa de azeite · sal q.b. · pimenta branca moída na altura q.b. · 4…
Borrego de Coentrada Ingredientes: · 1 kg de carne de borrego · 4 a 6 fatias de pão · 1 tomate sem pele nem graínhas · 2 dentes de alho · 1 cebola grande · 2 colheres (sopa) de margarina · 1 colher (sopa) de azeite · 1 molho de coentros · 1 folha de…