Borrego com Coentros Ingredientes: · 2 colheres de (sopa) de banha · 0,5 dl de azeite · 1,200 kg de borrego · 2 cebolas médias · 2 dentes de alho · 2 colheres de (sopa) de polpa de tomate, ou 1 bom tomate maduro · 1 folha de louro · 1 bom molho de coentros…
Borrego Assado (1) Ingredientes: · 1,2 kg de borrego · 1 kg de batatas novas (ou batatas cortadas em cubos) · 1 cebola · 3 dentes de alho · 1 colher de sopa de banha · 1,5 dl de azeite · 1,5 dl de vinho branco · 2 colheres de chá de pimentão doce · …
Borrego ao Vinho Tinto Ingredientes: · 1,2 kg de borrego · 1 dl de azeite · 4 dentes de alho · 3 cebolas · 1 folha de louro · 1 ramo de salsa · Vinho tinto · Sal e pimenta q.b. Preparação: Corte a carne em pedaços e core-os em azeite. Junte depois os dentes…
Borrego à Padeira Ingredientes: · 1 perna de borrego · Batatas e cebolas pequenas q.b. · 8 dentes de alho · 1 colher de sopa de margarina · 1 colher de sopa de banha · 1 fio de azeite · 1/2 copo de vinho branco · 1 folha de louro · 1 ramo de salsa…
Bifinhos de Porco Preto Recheados com Camarão Ingredientes: · 160 Gr. Escalopes do lombo de porco preto · 100 Gr. Gambas cozidas · 1 Colher de sopa de mostarda · 50 Gr. Coentros · 3 Dentes de alho · 2 Colheres de sopa de azeite · 150 Gr. Batatas palito · 80 Gr. Feijão Verde…
Bifes Grelhados Ingredientes: · 1 kg de lombo · Sal e pimenta q.b. · Manteiga q.b. · Limão · Agriões · Batatas · Salsa Preparação: Temperam-se os bifes com sal, pimenta e sumo de limão, e vão-se colocando sobre uma grelha bem quente untada com manteiga. Quando a parte que está voltada para cima começar…