Coelho nas Nuvens Ingredientes: · 1 coelho · 5 dl de vinho tinto · 3 cebolas · 2 dentes de alho · 1 folha de louro · salsa · sal · pimenta · banha 1 colher de sopa · 100 grs de toucinho gordo Confecção: Corta-se o coelho em pedaços e põe-se num tacho com…
Coelho na Púcara Ingredientes: · 1 coelho com cerca de 1.400 Kg · sal, pimenta e vinho branco q.b. · banha para fritar · 1 kg de batatinhas novas · 8 cebolinhas · 100 g de bacon em fatias grossas · 40 g de manteiga · 1 dl de vinho do Porto · 1 folha…
Coelho Guisado à Moda da Porcalhota Ingredientes: · 1 coelho com +- 1,200kg · 2 dl de vinho tinto · 1 colher de sopa bem cheia de banha · 3 colheres de sopa de azeite · 1 cebola grande · 1 bom dente de alho · 4 tomates médios · sal q.b. · pimenta q.b.…
Coelho Grelhado com Ervas Ingredientes: · 1,500 kg de coelho · 300 g de feijão verde · 2,5 dl de azeite · 8 cebolinhas · 2 cenouras · 2 dentes de alho · 1 colher (sopa) de vinagre · Manjericão, salva, salsa, sal e pimenta q.b. Para o gratinado de batata: · 4 batatas · …
Coelho Frito 3 Ingredientes : ( 4 Pessoas ) · 1 coelho ou lebre ; · 3 colheres ( sopa ) de Massa de Alho · 2 colheres ( sopa ) de Massa de Pimentão · Piri-piri Incopil q.b. Confecção : Corte o coelho em bocados pequenos ( se for lebre deve lavá-la e deixá-la…
Coelho Estufado 2 Ingredientes: · 1 coelho · 3 dl de vinho branco · 2 dl de caldo de carne · 2 cebolas médias · 2 dentes de alho · 2 colheres de sopa de vinagre · 2 colheres de sopa de banha · 2 colheres de sopa de azeite · 1 raminho de salsa…