Coelho de Churrasco Ingredientes: · 1 coelho · 2 dl de vinho seco · 2 colheres de sopa de vinagre · 3 dentes de alho · 1 folha de louro · sal q.b. · piripiri a q.b. · 1 molhinho pequeno de salsa Confecção: Corte as 4 pernas pela ligação ao tronco, a cabeça com…
Coelho das Lezírias de Santo Antão Ingredientes: · 1 coelho · toucinho · pão · batatas · 2 ovos · 1 cebola · 2 colheres de (sopa) de calda de tomate · cenoura · alho porro · salsa · 2 dentes de alho · 1 folha de louro · 1 copo de vinho branco · …
Coelho com Vinho Tinto 1 Ingredientes: · 1 coelho · 2 dl de vinho tinto · 1,5 dl de azeite · 1 colher de sopa de mel · 0,5 kg de batatinhas · óleo q.b. Marinada: · 200 g de bacon aos cubos · tomilho q.b. · salsa q.b. · 1 folha de louro · …
Coelho com Pastéis de Amêndoa Ingredientes: · 1,2 kg de coelho · sumo de 1/2 limão · 1,5 dl de azeite · 50 gr de bacon · 1 raminho de alecrim · 800 gr de batatas · 1 dl de natas · 3 ovos · 250 gr de amêndoas trituradas · óleo, sal e pimenta…
Coelho com Nozes Ingredientes: · 1 coelho · 5 dentes de alho · 1 folha de louro · 1 cebola grande cortada às rodelas grossas · 2 dl de vinho tinto (bom) · pimenta branca moída na altura q.b. · 2 colheres de sopa de banha · 1 dl de azeite · 120 grs. de…
Coelho com Molho de Legumes Ingredientes: · 1 coelho grande · sal · pimenta · 2 c.(sp) de azeite · 3 cebolas médias · 5 cenouras médias · 1 cabeça de nabo · 2 batatas médias · 1 chávena de ervilhas · 1 pé de aipo · 3 hastes de salsa · manteiga · 100…