Costeletas de Porco à Alentejana 2 Ingredientes: para 4 pessoas · 4 costeletas de porco · 1/2 dl vinho branco · 4 dentes de alho · 2 ovos · 1 colher (de sobremesa) de pimentão · 3 colheres (de sopa) de banha ou azeite · pão ralado · Sal Confecção: Descaque os dentes de alho…
Costeletas de Borrego Panadas Ingredientes: · 12 costeletas de borrego · 300 g de couve-flor · 300 g de feijão verde · 300 g de cogumelos selvagens · 500 g de batatas espiral · 2 colheres (sopa) de azeite · 2 ovos · 1 cebola · 1 dl de concentrado de tomate · 2 dl…
Costeletas de Borrego com couve roxa Para 6 pessoas · 1,2 kg Carré de Borrego · 150 gr Alhos secos · 1 dl Azeite · 1/2 dl Cognac · 20 gr Manteiga · 200 gr Couve Roxa · 10 gr Colorau · 200 gr Batatas · 100 gr Cogumelos · q.b. Rosmaninho · q.b. Sal…
Costeletas de Borrego à La Creme Ingredientes: · 300 grs. de · Nata com Cogumelos Porcini · 8 costeletas de borrego com 100 grs. cada · 1,5 dl de vinho do Porto · 50 grs. de manteiga · sumo de 1/2 limão · pimentão q.b. · sal q.b. · pimenta moída na altura q.b. · …
Corvina Recheada Ingredientes: · 500 g de camarões descascados · 1 rabo inteiro de corvina com 1 kg · 250 grs. de filetes de corvina ou outro peixe sem espinhas e passado pela máquina de moer · 1 ovo · 1 colher de sopa de salsa picada · 150 grs. de tomate pelado · 2…
Corvina Guisada com Ervilhas Ingredientes: · 600 g de corvina · 1 cebola · 2 colheres de sopa de azeite · 1 ramo de salsa · 1 folha de louro · 600 g de tomate · 300 g de ervilhas · 1,5 dl de caldo de peixe ou água · 400 g de batatas Confecção:…