Anéis de Borrego Primaveril Ingredientes: Para 6 pessoas · 1 sela de borrego · sal · pimenta · 1 cebola · 1 cenoura · 1 pé de aipo · salsa · pimenta em grão · 1 colher de sopa de farinha · 100 g de manteiga · 4 colheres de sopa de vinho branco · …
Amarelo de Carne Ingredientes: · 1 kg de batatas · 800 gr de carne de vaca · 40 gr de margarina · 12 ovos · óleo q.b. Preparação: Frita-se a batata cortada às rodelas sem ficar torrada. Coze-se a carne temperada de sal. Depois de cozida é desfiada e vai a estufar um pouco em…
Almôndegas Recheadas e Gratinadas com Molho de Tomate Ingredientes: Almôndegas: · 50 g de farinha · 1 kg de carne de vaca picada · 2 cebolas picadas finas · 2 dentes de alho picados, · 1 dl de óleo, · 1 dl de leite, · sal, pimenta e noz moscada q.b. · queijo flamengo em…
Almôndegas de Peixe 2 Ingredientes: · 400 g de peixe cozido · 400 g de batatas cozidas · 3 ovos · 1 colher de sopa de manteiga · 50 g de farinha · 1 colher de sopa de leite · sal q.b. · Óleo q.b. · pimenta q.b. · noz-moscada q.b. Confecção: Retire as peles…
Almôndegas de Borrego Ingredientes: · 750 g de borrego · sal · pimenta · limão · 2 ovos · 3 colheres de(sopa) de farinha de trigo · 2 colheres de (sopa) de vinho branco · banha · azeite · 5 dentes de alho · 3 cebolas · 1Kg de tomate maduro · 1 ramo de…
Almôndegas de Bacalhau de Fricassé Ingredientes: · 2 postas de bacalhau · 1 colher de café de farinha de trigo · 2 ou 3 fatias de pão branco · 3 ou 4 gemas de ovos · 1 raminho de salsa picada · 1 cebola grande · 2 colheres de sopa de queijo ralado · leite…