Vitela Estufada com Puré de Batata Ingredientes: · 2 kg de cachaço de vitela · 3 cebolas grandes · 200 gr de bacon cortado em cubos · 2 colheres de sopa de azeite virgem · 100 gr de banha · 2 colheres de sopa de vinagre de vinho · 2 cravos de cabecinha · 1…
Vitela com Molho de Limão Ingredientes: · 8 escalopes de vitela (760 g) · 4 colheres (sopa) de farinha de trigo · 2 colheres (sopa) de azeite · 3 colheres (sopa) de manteiga · 2 colheres (sopa) de sumo de limão · 4 colheres (sopa) de água · 1 colher (chá) de sal · 1/2…
Vitela com Limão Ingredientes: · Vitela q.b. · 3 alhos Vitela com Molho de Ananás Ingredientes: · 600 gr. de lombo de vitela · 8 colheres de sopa de óleo · sal e pimenta · 4 colheres de sopa de cebola picada · 8 colheres de chá de manteiga · caril · 200 gr. de…
Trutas no Forno Ingredientes: Para 4 pessoas · 4 trutas · 1 cebola · 1 alho francês (só a parte branca) · 1 limão · 1 dl de azeite · 2 dl de vinho branco · 1 dl de caldo de peixe · 1 colher de sopa de vinagre · 1 raminho de salsa · …
Trutas em Papelote com Alecrim Ingredientes: · 4 truta · 8 ramitos de alecrim · 2 colheres de sopa de azeite · sal q.b. · pimenta preta moída na altura q.b. Confecção: Arranjar as trutas e retirar a espinha central. Lavar as trutas e secá-las com papel absorvente de cozinha. Polvilhá-las com um pouco de…
Trutas com Presunto 2 Ingredientes: · 4 trutas · sal e pimenta q.b. · 4 fatias de presunto · 2 colheres (de sopa) de azeite · 1 cebola · 3 tomates · 1 pimento · óleo q.b. Confecção: Limpe e lave as trutas, enxugue-as com um pano e tempere de sal e pimenta. Abra-as cuidadosamente…