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Salada de Tomate Alentejana 2

Salada de Tomate Alentejana 2 Ingredientes:     2 tomates grandes     150 gr de presunto     250 gr de pão caseiro     Oregãos e sal q.b.     Azeite e vinagre q.b. Receita: Lave, retire o pé e corte em cubos os tomates. Tempere com sal. Corte o presunto em tirinhas e o pão em cubos.…

Salada de Tomate e Gambas

Salada de Tomate e Gambas Ingredientes:     1 tomate grande     2 alhos franceses     250 gr de gambas descascadas e cozidas     Agriões     3 colh. sopa de vinagre     1 colh. chá de mostarda forte     1 pitada de sal     Pimenta branca recém moída     4 colh. sopa de azeite Receita: Pele,…

Salada de Polvo

Salada de Polvo Ingredientes:     1,2 kg de polvo congelado     2 cebolas     4 dl de azeite     1 cabeça de alho     4 dentes de alho     Batatas     Sal e pimenta q.b.     Facultativo: Vinagre Receita: Coza o polvo na panela de pressão durante cerca de 15 minutos, juntamente com a cabeça…

Salada de Lulas

Salada de Lulas Ingredientes:     300 gr de lulas limpas     1 cebola pequena     1 dente de alho     1 folha de louro     1 colh. chá de pimenta preta em grão     Pimenta preta recém moída     Sal     1 pepino pequeno     1 pimento     150 gr de tomate maduro e pequeno…

Salada de Frango e Abacate

Salada de Frango e Abacate Ingredientes:     400 gr de peito de frango sem pele     2 colh. sopa de óleo     1 pitada de sal     1 abacate maduro     3 colh. sopa de sumo de limão     1 laranja grande     2 cebolas roxas pequenas     1 pitada de pimenta de caiena    …

Zarzuela

Zarzuela Ingredientes: ·    4 postas de corvina com 1 dedo de grossura ·    1 lula com 500 g ·    4 postas de tamboril com 1 dedo de grossura ·    4 salmonetes ·    1 litro de caldo de peixe (feito com as espinhas do tamboril ·    8 lagostins médios ·    400 g de amêijoas ·    8…