Caçarola de Frutos do Mar 1 Ingredientes: · 4 kg de mexilhão com casca; · 3 kg de camarão pesado com casca; · 2 kg de amêijoas; · 1 kg lulas limpas cortada em rodelas; · 3 kg de posta de cação, sem espinhas, cortado em pedaços; · 3 cebolas; · 4 dentes de alho;…
Caçarola de Frango com Bolinhos Recheados Ingredientes: · 1 frango inteiro de cerca de 1 1/2 kgs cortado em quartos Marinada: · 1 cebola em rodelas · 2 colheres de sopa de óleo · 6 grãos de pimenta · 1 colher de sopa de sumo de limão · 1/2 chávena de vinho tinto. Caçarola: · …
Cabrito Recheado (1) Ingredientes: · 1 cabrito · 200 gr. de presunto · miudos do cabrito picados · 300 gr. de arroz · 200 gr. de banha · 2 folhas de louro · 1 ramo de salsa · pimenta preta · 1 cabeça de alho · l/2 litro de vinho branco · 1 cebola · …
Cabrito Grelhado na Brasa Ingredientes: Para 4 a 6 pessoas · Duas pernas de cabrito ou 1 traseiro completo · 1,5 dl de azeite · 0,5 dl de vinagre · 1 ramo de salsa · sal e pimenta Confecção: Lava-se o cabrito, dá-se-lhe uns golpes e põe-se de molho em água e sal durante 2…
Cabrito Estufado Ingredientes: (Para 5 pessoas) · 1,5 kg de cabrito em pedaços · 200 g de cebola picada · 4 dentes de alho picados · 150 g de salpicão em rodelas · 50 g de banha · 0,2 l de vinho tinto · 1/2 molho de salsa em rama · 0,5 dl de azeite…
Cabrito com Arroz Ingredientes: · 1 cabrito com cerca de 3,5 kg · 2 limões · 7 grãos de pimenta · 3 folhas de louro · 150 g de salpicão · 150 g de presunto · 300 g de cebola · 1 molho de salsa · 6 dentes de alho · 1 colher de sopa…