Filet de Borrego com Puré de Alho e Ratatouille de Legumes Ingredientes para 10 pessoas: · 5 kg Lombo de Borrego · 0,3 l de Azeite · 150g de Alho seco · Beringela q.b. · Courgette · Pimento Vermelho · 200g de Manteiga sem sal · Tomilho · 1,5 kg de Batata · Cebola Confecção:…
Feijoada de Polvo Ingredientes: · 1 1/2 kg de polvo · 1 tigela de feijão catarino · 5 dentes de alho · 6 colheres de (sopa) de azeite · 2 colheres de (sopa) de banha · 4 cebolas · sal q.b. · 3 cenouras · 1dl de vinho branco · pimenta ou piri-piri q.b. · …
Feijoada de Marisco 3 Ingredientes · 1 kg de Feijão branco «já cozido» · 1 Polvo com + – 2 kg «já cozido» · 200 gr de miolo de berbigão · 200 gr de miolo de camarão · 200 gr de miolo de amêijoa · 300 g de camarão com casca · 1 linguiça de…
Feijoada de Lulas Ingredientes: Para 6 pessoas · 750 gr de feijão branco · 2 kg de lulas · 2 cebolas · 4 dentes de alho · 1 dl de azeite · 1 folha de louro · 2 dl de vinho branco · 3 tomates maduros sem pele nem grainhas · 1 pimento verde · …
Feijoada de Coelho 2 Ingredientes: · 1 coelho com 1,200 kg aprox. · 400 g de feijão catarino · 1 cebola grande picada · 3 dentes de alho picados · 1 colher de sopa de banha · 1 dl de azeite · 1,5 dl de vinho branco · 100 g de chouriço de carne · …
Feijoada de Barriga de Atum Ingredientes: · 1,5 kg de barriga de atum; · 750 gr de feijão de manteiga; · 1 chouriço; · 2 cenouras grandes; · 1 dl de vinho branco; · 1 cebola; · 2 dentes de alho; · 1 folha de louro + azeite; · 2 colheres de sopa de polpa…