Bacalhau com Natas e Maçãs Ingredientes: · meio copo de azeite · 2 cebolas médias em tirinhas · 2 maçãs raladas (sem casca) · 1 pacote de bacalhau lascado (demolhado) · 3 colheres de sopa de farinha · 2 copos de leite morno · 2 mãos-cheias de batata palha · 1 pacote de natas · …
Bacalhau com Molho Rosado Ingredientes: · 500 grs. de bacalhau · 2 cebolas · 125 grs. de presunto demolhado · 1 colher de sobremesa de farinha maizena · 1/2 chávena de chá de polpa de tomate fresco · 4 colheres de vinho do Porto · 1 dl de azeite Confecção: Corte o bacalhau em pequenas…
Bacalhau Assado com Alhos Ingredientes: Para 6 pessoas · 6 postas de bacalhau especial demolhado · 1 cabeça de alhos · 3 dl + ou – de azeite Confecção: Coloque o bacalhau num tabuleiro de barro, regue com o azeite. Por cima espalhe os dentes de alho descascados e cortados em rodelas. Leve a assar…
Bacalhau à Moda de Coimbra Ingredientes: · 400 gr de bacalhau ; · 3,5 dl de leite ; · 2,5 dl de azeite ; · 2 cebolas ; · 2 colheres (sopa) de vinagre ; · 1 gema de ovo ; · 250 gr de miolo de pão ; · Sal ; · Pimenta. Confecção:…
Bacalhau à Espanhola 1 Ingredientes: · 800 gr de bacalhau demolhado · 4 batatas · 1 colher (sopa) de manteiga · 2 colheres (sopa) de azeite · 2 cebolas · 4 dentes de alho · 1 pimento vermelho · 2 colheres (sopa) de polpa de tomate · 1 pitada de noz-moscada · 4 dl de…
Atum Fresco Grelhado Ingredientes: · 2 postas grandes de atum fresco · 2 colheres de sopa de azeite · 2 ramos de salsa ou de alecrim · 4 fatias médias de limão · 4 folhas de alface · Sal a gosto Preparação: Pincele as postas de atum com o azeite e salpique com sal toda…