Falafel de favas Ingredientes: 200 gr de favas 200 gr de grão previamente demolhado 3 dentes de alho 1 cebola pequena picada 2 c. (sopa) de salsa picada 2 c. (sopa) de menta picada 3 c. (café) de cominhos em pó azeite q. b. sumo de limão q. b. sal e pimenta preta q. b.…
Sopa de beterraba e leite de coco Ingredientes: 400 gr de beterrabas pré-cozinhadas 1 c. sopa de azeite 1 cebola picada 250 ml de caldo de legumes 200 ml de leite de coco 1 limão sal e pimenta q. b. iogurte vegetal natural Aquecer o azeite num tacho e refogar a cebola uns minutos. Juntar…
Torta folhada de abacaxi A massa folhada pronta facilita bastante, além da crocância deliciosa. O recheio é bem fácil, com o toque levemente picante do gengibre. Fiz nas forminhas pequenas, também pode ser feito numa forma grande. Ingredientes 1 pacote de massa folhada (300 g) Doce de abacaxi 1 abacaxi lavado, descascado e cortado em…
Suflê de espinafre Ingredientes 1 maço de espinafre limpo 2 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de farinha de trigo 1 xícara de chá de leite quente 4 ovos, claras e gemas separadas Sal a gosto 1 colher de chá de fermento em pó Queijo parmesão ralado orégano ou outros temperinhos a…
AGAR-AGAR Sempre que posto receitas com agar agar surgem muitas dúvidas, então preferi fazer um post só para ele! O agar agar é uma gelatina extraído de algas, ja a gelatina convencional que estamos acostumados é de base animal. O agar agar contém inúmeros benefícios para a saúde, e ja é utilizado com fins medicinais…
Omelete simples Ingredientes .6 ovos inteiros .1 tomate sem sementes picado .1 cebola média picada .cebolinhas fatiadas a gosto .Sal e pimenta do reino a gosto. Modo de Preparo Em um recipiente quebrar os ovos, adicionar todos os demais ingredientes e bater bem. Numa frigideira grande aquecer 1/2 colher de sopa de óleo, despejar a…