Sopa de beterraba e leite de coco Ingredientes: 400 gr de beterrabas pré-cozinhadas 1 c. sopa de azeite 1 cebola picada 250 ml de caldo de legumes 200 ml de leite de coco 1 limão sal e pimenta q. b. iogurte vegetal natural Aquecer o azeite num tacho e refogar a cebola uns minutos. Juntar…
Creme de Abacate e Pepino – Green cold soup Serve 2 Ingredientes 2 abacates maduros 200gr de pepino com casca sumo de 1 limão sal e pimenta moída na hora Faz-se assim Descascar os abacate e cortar em pedaços; cortar também o pepino em pedaços. Colocar todos os ingredientes no processador de alimentos e reduzir…
Macarrão ao molho de Melancia 200g de macarrão da sua preferência 4 xícaras (chá) de melancia 3 xícaras (chá) de tomate picado 1 xícara (chá) de cebola picada 1 dente de alho Sal a gosto Bata a melancia no liquidificador e coe. Reserve o suco na geladeira. Pique o tomate e a cebola. Em uma…
Seitan com amêndoas e rebentos / Seitan with almonds and sprouts 500 g seitan 1 cebola, picada finamente 3 dentes de alho, picados 100 g amêndoas laminadas 200 g rebentos de soja 200 ml de natas de soja Azeite 1 folha de louro Vinagre e pimenta a gosto Molho de soja (shoyu) Cortar o seitan…
Croquetes de Spirulina e Nozes 1 Chávena de chá nozes demolhadas e picadas (pode substituir por amêndoas tb demolhadas*) 1 Chávena de Chá de sementes de girassol moídas (previamente demolhadas) 2 Cenouras grandes raladas 1 Colher sopa de spirulina em pó 5 Colheres de sopa de coentros picados 3 Colheres sopa de cebola picada (facultativo)…
Tempero prático congelado Vamos à Receita. 1 cebola pequena cortada grosseiramente. 1 cabeça de alho pequena ( ou média se preferir) descascada. 1 maço de cheiro-verde picado grosseiramente. Bata tudo no liquidificador( bata bem), coloque na forma de gelo e leve ao congelador. Desenforme e guarde em potes tampados no congelador use a quantidade de…