Vitela Estufada com Puré de Batata Ingredientes: · 2 kg de cachaço de vitela · 3 cebolas grandes · 200 gr de bacon cortado em cubos · 2 colheres de sopa de azeite virgem · 100 gr de banha · 2 colheres de sopa de vinagre de vinho · 2 cravos de cabecinha · 1…
Vitela Dourada Ingredientes: · 600 gr. de peito de vitela; · 50 gr. de margarina; · 3,5 dl. de água; · 1 dl. de vinho branco; · 0,5 dl. de natas; · sal e pimenta q.b.; · base para molho de carne; · salsa picada q.b. Preparação: Corte em cubos o peito de vitela…
Vitela com Molho de Limão Ingredientes: · 8 escalopes de vitela (760 g) · 4 colheres (sopa) de farinha de trigo · 2 colheres (sopa) de azeite · 3 colheres (sopa) de manteiga · 2 colheres (sopa) de sumo de limão · 4 colheres (sopa) de água · 1 colher (chá) de sal · 1/2…
Trutas Recheadas com Queijo Fresco Ingredientes: · 4 trutas pequenas · sumo de limão · 4 dentes de alho · funcho q.b. · salsa q.b. · 1 queijinho fresco · 2 colheres de sopa de leite · 16 fatias de bacon · 1 cebola · manteiga · 1 cubo de caldo de peixe · sal…
Trutas no Forno Ingredientes: Para 4 pessoas · 4 trutas · 1 cebola · 1 alho francês (só a parte branca) · 1 limão · 1 dl de azeite · 2 dl de vinho branco · 1 dl de caldo de peixe · 1 colher de sopa de vinagre · 1 raminho de salsa · …
Trutas Enroladas em Pão Ralado Ingredientes: · trutas que bastem · 1 ovo · pão ralado (truque para render o ovo: ponha um fio de água, verá que ovo lhe rende muito mais) Confecção: Arranje as trutas, tire a espinha, (a espinha da truta puxando sai muito bem). Abra as trutas ao meio como para…