Peru com Cerveja Ingredientes: (para 8 pessoas) · 1,250 kg de perna de peru · sal e pimenta preta em grão · 1 limão · uma pitada de paprica · 2 colheres de sopa de azeite · 2 cebolas médias · 2 colheres de sopa de margarina · 1,5 dl de cerveja preta · 1…
Perna de Borrego Surpresa Ingredientes: Para aproveitamento de restos · restos de perna perna de borrego assada · 100 g de fiambre · 1 kg de batatas em puré de batata duchesse ver (· receita) · 1 ovo · 1 colher de sopa de pão ralado · 50 g de manteiga Confecção: Numa travessa que…
Perna de Borrego Assada no Forno com Toucinho Ingredientes: · 2 kg perna de borrego (peça ao seu talhante para a desossar) · 200 gr de toucinho entremeada · banha q.b. · 8 dentes de alho · 2 dl de azeite · 1 limão · 2 cebolas · 1 folha de louro · colorau q.b.…
Peixe Grelhado com Molho de Maçã Ingredientes: · 600 g de cação · sumo de 1 limão · 1 colher (sopa) de coentros picados finamente · sal a gosto Molho de maçã: · 1 colher (sopa) de sumo de limão · 1 colher (chá) de margarina · 1 colher (chá) de paprica picante · 1…
Peixe Espada Preto no Forno Ingredientes: · 4 postas de peixe espada · 3 cebolas · 4 dentes de alho · 1 colher de chá de colorau · 3 dl de vinho branco · sumo de 1/2 limão · 2 folhas de louro · 1 raminho de salsa · 700 grs. de batatinhas novas · …
Peixe Assado em Vinha d’Alhos Ingredientes: (4 Pessoas) · 1 Cherne ( ou outro peixe a gosto ) ; · 1 Cebola cortada em rodelas finas ; · 2 dl de Vinha d’ Alho ; · 1 Ramo de salsa ; · 1 colher ( sopa ) de margarina ; · 1 dl de Azeite…