Espetadas de Porco Ingredientes: · 300 g de carne de porco limpa · 2 rins de porco · 200 g de fígado de porco · 1 pimento · 4 tomates · 80 g de toucinho · azeite · alho · manteiga · piripiri · sal · pimenta · sumo de limão · tomilho seco Confecção:…
Entremeada de Porco com Mel à Moda da Elsa Ingredientes: · 2 Colheres de sopa de mel (de cana ou de abelha) · 1 Colher de sopa de massa de pimentão · 1 Colher de sopa de açúcar mascavado · 1 Colher de sopa de mostarda · Molho inglês a gosto · Alho · Especiarias…
Ensopado de Porco Ingredientes: · 1 kg de carne de porco · 10 dentes de alho · 2 folhas de louro · 1 l de vinho branco · 1/2 pão caseiro · 4 colheres de sopa de banha · Sal e pimenta q.b. Preparação: Com uma faca afiada corte a carne de porco em pedaços…
Cozido de Grão com Entrecosto de Porco Ingredientes: Para 4 pessoas · 500 grs de grão · 200 grs. de chouriço · 300 grs. de entrecosto de porco · 150 grs. de abóbora · 150 grs. de batata doce · 200 grs. de tomate sem pele · 4 dentes de alho · 1 dl de…
Cozido de Grão com Borrego e Feijão Verde à Alentejana Ingredientes: Para 6 pessoas · 500 gr. Grão de Bico · 1.2 kg. Perna de Borrego · 50 gr. Toucinho Entremeado Fresco · 50 gr. Linguiça de Porco Preto · 40 gr. Batata · 40 gr. Abóbora · 100 gr. Feijão verde · 1 Cebola…
Couves Solteiras Ingredientes: Para 4 pessoas · 2 couves portuguesas · 4 batatas · 1 linguiça (chouriço de carne) · 125 g de toucinho salgado · 1 osso de vaca (grande) com tutano · 1 cebola · 1 colher de sopa de calda de pimenta · 1 colher de chá de colorau · sal Confecção:…