Papas de Sarrabulho
Papas de Sarrabulho Ingredientes (para 6 pessoas): * 250 g de fígado de porco * 250 g de bofes de porco * 250 g de goelas de porco * 250 g de coração de porco * 1 osso da suã de porco,
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Rojões à Minhota
Rojões à Minhota Ingredientes: 800 g de perna de porco sem pele, mas com gordura 3,5 dl de vinho verde branco 3 Colheres de sopa de banha 4 Dentes de alho 2 Folhas de louro 1 Colher de sobremesa
Feijoada à Transmontana
Feijoada à Transmontana Ingredientes 1 Kg de feijão vermelho 500 g de orelha de porco 200 g de focinho de porco 1 pé de porco inteiro 1 lingüiça grande 100 g de salpicão 100 g de presunto 10
Cozido à Portuguesa
O cozido à portuguesa é um prato substancial que se serve em qualquer época do ano, mas que se destaca, sobretudo, em festas de cerimónia. A característica que o distingue de outros cozidos é a presença
PITA SHOARMA
PITA SHOARMA Ingredientes base: cominhos em pó coentros em pó alho em pó açafrão da terra em pó (tb conhecido como açafrão das indias ou curcuma) gengibre em pó pimenta preta em pó paprica
Migas de Espargos com Lombinhos de Porco Grelhados
Migas de Espargos com Lombinhos de Porco Grelhados Ingredientes 600 g de lombinhos de porco preto (ou simplesmente lombinhos porco!) 400 g de pão alentejano duro Espargos a gosto Azeite 1