Bacalhau à Minhota
Bacalhau à Minhota – 4 postas altas de bacalhau (já demolhado) – colorau e pimenta – óleo – 6 batatas – 4 cebolas – 8 dentes de alho – 1,5 dl de azeite – azeitonas Com um pano, enxugue muito
Minhota
Rojões à Minhota
Rojões à Minhota Ingredientes: 800 g de perna de porco sem pele, mas com gordura 3,5 dl de vinho verde branco 3 Colheres de sopa de banha 4 Dentes de alho 2 Folhas de louro 1 Colher de sobremesa