Delícias da horta Ingredientes: 1 lata de espargos brancos ou frescos 2 molhos de alho-francês 300 g de cogumelos cardo (podem ser de frasco) 3 cebolinhas 2,5 dl de óleo 1,5 dl de caldo de legumes Tomilho Pimenta Sal Preparação: Escorra os espargos. Limpe o alho-francês e corte-os em rodelas. Limpe os cogumelos cardo (ou…
Búrguer de seitan com couve-de-bruxelas Ingredientes: 600 g de couve-de-bruxelas; sal; azeite; 2 dentes de alho; 200 g de rebentos de soja; 1 cenoura ralada; pimenta; 4 hambúrgueres de seitan(pode fazer em casa *); sementes de sésamo; coentros. Preparação: Coza as couves-de-bruxelas em água temperada com sal, escorra e corte-as ao meio. Aqueça o wok…
Camarão com caril Fonte: http://chocolatepimentamaracuja.blogspot.pt/2010/09/camarao-com-caril.html 24 camarões 1dl azeite 30g manteiga 1 folha de louro 1 cebola 6 dentes de alho 1 colher de chá de caril 1dl de vinho branco 0.5dl de uísque 1 dl natas 1 raminho de coentros picados rodelas de limão sal e pimenta q.b. Comece por descascar os camarões, deixando…
Precisa de diminuir o consumo de sal? Pode continuar a comer refeições saborosas, com menos quantidade de sal. O segredo está em usar especiarias e ervas aromáticas. Em vez de temperar a comida com a quantidade usual de sal, aquela que normalmente usa, ponha apenas metade do sal e junte aos seus cozinhados as ervas…
Guisado de cogumelos Ingredientes: 200 g de cogumelos ostra 200 g de cogumelos álamo 200 g de cogumelos shitake 50 ml de Cointreau 200 ml de caldo de legumes 1 dente de alho 1 ramo de alecrim fresco Sal Pimenta Azeite Preparação: Aloure o alho picado num pouco de azeite, junte os cogumelos e refogue…
Excelente sugestão para o Lanche, em casa, na escola ou no trabalho! Sanduiche de Legumes Ingredientes: 1/2 dl de azeite; 1 dente de alho; 1 limão; sal e pimenta; 1 cebola pequena; 1 beringela; 1 pimento encarnado; 1 curgete; 8 fatias de pão de forma(pode usar outro tipo de pão). Preparação: Misture o azeite com…