Polvo Estufado Ingredientes: · 1,2 kg. polvo · 2 cebolas médias · 2 dentes de alho · 2,5 dl. vinho tinto · 2 folhas de louro · 400 grs. batatas · tomilho · farinha Maizena Preparação: Numa panela de pressão aqueça o azeite, adicione o alho e a cebola e deixe refogar um pouco. Junte…
Polvo à Bordalesa Ingredientes: · 1,200 kg. de polvo · sal · 2 dl de vinho branco · 1 cebola · 1 dente de alho · 2 colheres de sopa de azeite · 1 ramo de cheiros (salsa, louro e tomilho) · 2 dl de vinho tinto · 1 colher de chá de farinha · …
Pizza à Marinheira Ingredientes: · 1 base de pizza · 3 a 4 colheres de sopa de molho de tomate bem temperado · 100 grs. de miolo de mexilhão (depois de abertos ao natural) · 100 grs. de camarão cozido · 100 grs. de miolo de amêijoas (depois de abertas ao natural) · 2 dentes…
Pescadinhas com Molho Aromático Ingredientes: · 8 pescadinhas cortadas em filetes · sal e pimenta q.b. · 3 dentes de alhos · vinho branco q.b. · camarões q.b. · puré de batata q.b. · agriões q.b. Molho aromático: · 1,5 dl de caldo de peixe · 1 dl de vinho branco · 1/2 folha de…
Pescada com Molho Verde Ingredientes: · 4 postas de pescada · 150 gr de amêijoas · 1 cebola média · 1 dente de alho · 50 gr de ervilhas congeladas · 1 copo de vinho branco seco · salsa · 1 colher (de sobremesa) de amido de milho · 3 colheres (de sopa) de óleo…
Pescada com Broa Ingredientes: · 1 embalagem de centros de pescada · 2 ou 3 fatias de broa de milho amarela · 80 gr de bacon · 1 pimento · 1 cebola · 1 limão · 1 dl de azeite · Orégãos · Sal, pimenta e alho em pó q.b. Preparação: Tempere os centros de…