Pernas de Pato com Ameixas Ingredientes: · 2 dentes de alho picados · 2,5 dl de vinho tinto · 1 cebola grande picada · 4 pernas de pato ou 2 pernas e 2 peitos · 7 ameixas pretas secas · 1 colher de (sobremesa) de fécula de milho (maisena) · 1 alho francês (só parte…
Pernas de Frango Cobertas Ingredientes: · 4 pernas de frango · 2 pães · 3 dl de leite · 1 gema de ovo · 50 grs. de queijo ralado · 1 raminho de tomilho picado · 1/2 pimento vermelho · molho de tomate caseiro q.b. · 5 batatas · sal q.b. · pimenta branca moída…
Perna de Porco Assada no Forno Ingredientes: (para 4 pessoas) · Perna de porco (com cerca de 1,2 kg) · 2 copos de vinho branco · 2 colheres (sopa) de banha · 2 colheres (chá) de molho de piripiri · 6 dentes alho · 1 folha de louro · tomilho em pó · alecrim · …
Perna de Perú com Molho de Nabo Ingredientes: · 700 gr. de perna de perú numa peça única; · 2 nabos; · 1 cebola de dimensões médias; · 3 pés de cravinho; · 3 raminhos de tomilho; · 1 folha de louro; · 1 colher de sopa de azeite; · 20 gr. de manteiga; · …
Perna de Borrego Recheada com Chouriço Mouro Ingredientes: · 1 perna de borrego com 1,5 kg aproximadamente · 150 de bacon · 4 fatias de broa de milho · 1/2 chouriço mouro · 1 raminho de salsa · 1 colher de sopa de mostarda · 1 gema de ovo · 2 dentes de alho · …
Perna de Borrego à Padeiro Ingredientes: (para 4 pessoas) · 1 perna grande de borrego; · 3 cebolas grandes; · 1 kg de batatas; · 6 dentes de alho; · 1copo de caldo; · 1 colher de tomilho picado; · 1 colher de alecrim picado; · 6 colheres de manteiga; · sal e pimenta, q.b.…