Peito de Pato com Frutos Silvestres Ingredientes: · 170 g de peito de pato · 80 g de frutos silvestres · 30 g de cenouras · 30g de nabo · 30 g de courgettes · 30 g de milho · 1 tartellete (de massa semi-folhada ou areada de cozinha) · 1 colher sopa vinho do…
Peito de Frango Frito com Salada Ingredientes: · 2 peitos de frango com cerca de 500 gr. · 1 alface · 1 tigela de milho de conserva · 1 rábano com cerca de 250 gr · 1 pepino · 5 colheres (de sopa) de maionese · 1 chávena de natas · 1 limão · sal…
Pato Frito com Molho de Natas Ingredientes: · 600 g. de filetes ou peito de pato desossado e sem pele cortado em cubos de 1,5 cm de lado · 1 colher de sopa mais 1 e 1/2 colheres de chá de farinha de milho · 2 colheres de sopa de molho de soja · 175…
Pato com Pêssegos Ingredientes: · 1 pato com cerca de 1,5 kg · 1 cebola média · 2 cenouras · 2 troncos de aipo · 1 ramo de cheiros (coentros, salsa e tomilho) · vinho branco · 1 cálice de conhaque · 8 meios pêssegos de conserva · manteiga · amido de milho · 1…
Pato Assado com Batatas Ingredientes: · 2 patos (2 kg a 2,5 Kg cada um) · sal e pimenta a gosto · 2 folhas de louro · 2 ramos de tomilho · 2 ½ chávenas de caldo de carne · 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal · 2 cenouras picadas · 2 cebolas picadas…
Pato à Montmorency Ingredientes: · 1 pato tenro com 2 kgs. cortado aos quartos · 3 colheres de chá rasas de amido de milho (maizena) · 3 colheres de sopa de caldo feito com os miúdos · 4 colheres de sopa de vinho da Madeira · 1 colher de sopa bem cheia de margarina · …