Costeletas de Porco à Alentejana 2 Ingredientes: para 4 pessoas · 4 costeletas de porco · 1/2 dl vinho branco · 4 dentes de alho · 2 ovos · 1 colher (de sobremesa) de pimentão · 3 colheres (de sopa) de banha ou azeite · pão ralado · Sal Confecção: Descaque os dentes de alho…
Costeletas com Molho Ingredientes: · 4 costeletas de porco · 60 g de margarina Para o Molho: · 1/2 chávena (chá) de natas · 1 colher (chá) de tomilho · 1 colher (sopa) de mostarda · 1 colher (sopa) de ketchup · 3 colheres (sopa) de sumo de laranja Preparação: Temperam-se as costeletas com sal…
Coelho à Provençal – com Azeitonas Pretas e Amêndoas Ingredientes: · 2 chávenas de vinho branco seco · 1/4 de chávena + 2 colheres de sopa de azeite · 8 dentes de alho (5 em fatias, 3 inteiros) · 2 colheres de sopa de folhinhas de alecrim fresco · 2 colheres de chá de sal…
Chutney de Laranja, Lima e Pimentos Ingredientes: Para cerca de 1,5 kg · 3 laranjas grandes · 5 limas · 2 cebolas cortadas em pedaços de 1 cm · 9-10 dentes de alho grandes cortados ao meio · 2 piripiris picantes vermelhos sem sementes e finamente picados · 1 colher de chá de curcuma · …
Carne de Porco com Citrinos Ingredientes: Para os escalopes: · 4 escalopes de carne de porco com cerca de 150 gr. cada um · pimenta-preta · 4 pés de tomilho picados Para a guarnição: · 2 laranjas descascadas em gomos cortados aos pedacinhos · 1 limão em gomos cortados aos pedacinhos · 1 cebola cortada…
Camarões com Molho de Laranja Ingredientes: · 24 camarões grandes e limpos · Sal q.b. Molho: · 1 chávena de azeite · 1 chávena de sumo de laranja · 1 cebola pequena · 4 cravinhos · Sal e pimenta q.b. · Raspas da casca de laranja Preparação: Lave bem os camarões e escorra. Coloque num…