Camarão Gratinado Ingredientes: (para 4 pessoas) · 500 g de miolo de camarão · 2 tomates maduros · 1 cebola · 6 dentes de alho · 1 lata de cogumelos · 2 colheres de sopa de farinha · 1,5 dl de vinho branco · 1, 5dl de água ou caldo de peixe · 1dl de…
Caçarola de Frango com Bolinhos Recheados Ingredientes: · 1 frango inteiro de cerca de 1 1/2 kgs cortado em quartos Marinada: · 1 cebola em rodelas · 2 colheres de sopa de óleo · 6 grãos de pimenta · 1 colher de sopa de sumo de limão · 1/2 chávena de vinho tinto. Caçarola: · …
Cação com Legumes Ingredientes: · 1 kg de cação · 500 gr de tomate · 4 dentes de alho · 1 curgette · 1 beringela · 3 pimentos · 2 cebolas · 200 gr de cogumelos · 8 colheres (de sopa) de azeite · 1 dl de vinho branco · sal e pimenta Confecção: Tempere…
Cabrito Recheado (2) Ingredientes: · 3,5 kg de cabrito · Miudezas de cabrito q.b. · 2,5 dl de vinho branco · Sal, noz-moscada e pimenta preta moída q.b. · 250 gr banha · 1 colher de sobremesa de colorau · 4 cebolas · 12 dentes de alho · 1,5 dl de azeite Preparação: Faça o…
Cabrito Recheado (1) Ingredientes: · 1 cabrito · 200 gr. de presunto · miudos do cabrito picados · 300 gr. de arroz · 200 gr. de banha · 2 folhas de louro · 1 ramo de salsa · pimenta preta · 1 cabeça de alho · l/2 litro de vinho branco · 1 cebola · …
Cabrito Estonado da Beira Ingredientes: · Um cabrito pequeno ; · 15 dentes de alho ; · 1 colher (sopa) de pimenta ; · 1 colher (sopa) colorau ; · 5 colheres (sopa) de banha ; · 3 dl de vinho branco ; · Sal. Confecção: Limpe bem o cabrito. Faça uma pasta de tempero…