Coelho na Púcara Ingredientes: · 1 coelho com cerca de 1.400 Kg · sal, pimenta e vinho branco q.b. · banha para fritar · 1 kg de batatinhas novas · 8 cebolinhas · 100 g de bacon em fatias grossas · 40 g de manteiga · 1 dl de vinho do Porto · 1 folha…
Coelho na Abóbora Ingredientes: · 1 coelho · 1 abóbora pequena · 3 dentes de alho · 1 haste pequena de alecrim · sal q.b. · pimenta moída na altura q.b. · 2 dl de vinho branco · 12 cebolinhas · 30 grs. de banha · 1 raminho de salsa · 1 fatia grossa de…
Coelho Grelhado com Ervas Ingredientes: · 1,500 kg de coelho · 300 g de feijão verde · 2,5 dl de azeite · 8 cebolinhas · 2 cenouras · 2 dentes de alho · 1 colher (sopa) de vinagre · Manjericão, salva, salsa, sal e pimenta q.b. Para o gratinado de batata: · 4 batatas · …
Coelho Frito 1 Ingredientes: · 1,5 kg de carne de coelho · sal · pimenta · 1 colher café de cominhos · 6 dentes de alho · 1 copo de vinho branco · 3 colher sopa de manteiga · 1 cebola · 2 ovos · pão ralado · óleo para fritar Preparação: Corte a carne…
Coelho com Pastéis de Amêndoa Ingredientes: · 1,2 kg de coelho · sumo de 1/2 limão · 1,5 dl de azeite · 50 gr de bacon · 1 raminho de alecrim · 800 gr de batatas · 1 dl de natas · 3 ovos · 250 gr de amêndoas trituradas · óleo, sal e pimenta…
Coelho com Molho Vilão 2 Ingredientes: · 1 coelho · 2 colheres de sopa de banha · 1 colher de chá de sal · 1 colher de chá de pimenta · um pouco de salsa picada Para o molho · 1,5 dl de azeite · 3 cebolas médias picadas · 2 dentes de alho bem…