Lombinhos de Porco em Massa Folhada Ingredientes: · 800 grs. lombinhos de porco · 600 grs. couve lombarda · 200 grs. feijão rajado · 200 grs. massa folhada · sementes de sésamo q.b. · 2 dl azeite · 1 cebola média Preparação: Leve ao lume um tacho com azeite e uma cebola cortada em meias…
Jardineira de Borrego 2 Ingredientes: · 300 grs de feijão verde · 600 grs de batatas · 1 nabo · 200 grs de ervilhas congeladas · 2 dl de vinho branco · 800 grs de carne de borrego · 2 cebolas médias bem picadas · 1 tomate grande maduro ou 2 colheres de (sopa) de…
Gratinado de Borrego Ingredientes: · 600 gr de pá de borrego limpo · 50 gr de margarina · 1 cebola · sal e pimenta q.b. · 3 cenouras · 500 gr de feijão verde · 2,5 dl de caldo de carne · 1/2 colher de café de tomilho seco · 1 pacote de natas · …
Gaspacho de Bacalhau à Minha Moda Ingredientes: · 250 gr de bacalhau lascado · 1 cebola · 1/2 ramo de salsa · 1 beringela · 1 courgette · 200 gr feijão encarnado · 30 gr alcaparras Confecção: Lascar o bacalhau em cru. Picar a cebola e a salsa, assar o pimento, pelar cortar em dados…
Fritos de Bacalhau com Arroz de Feijão Ingredientes: Para os fritos de bacalhau · 4 postas de bacalhau do lombo demolhado de véspera · farinha q.b. · sal e pimenta preta moída na altura · ovos batidos. Para o arroz de feijão · 2 chávenas (chá) de arroz · 200 g de feijão demolhado de…
Fritada de Porco Ingredientes: · 300 grs. de entrecosto · 300 grs. de carne de porco · 3 dentes de alho · sal q.b. · pimenta moída na altura q.b. · 1 colher de sobremesa de colorau doce · 1 colher de café rasa de cominhos em pó · 1 colher de café de cravinho…