Fritada de Porco Ingredientes: · 300 grs. de entrecosto · 300 grs. de carne de porco · 3 dentes de alho · sal q.b. · pimenta moída na altura q.b. · 1 colher de sobremesa de colorau doce · 1 colher de café rasa de cominhos em pó · 1 colher de café de cravinho…
Friginada com Migas Ingredientes: · 300 grs. de carne de porco cortada em cubos · 300 grs. de entrecosto cortado em pequenos pedaços · 200 grs. de feijão frade · 6 dentes de alho · 2 colheres de sopa de banha · 1 molho de grelos de nabo · 3 folhas de louro · 4…
Fricassé de Frango 2 Ingredientes: · 2 frangos; · 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina; · 5 dl de caldo de galinha; · 1 dl de vinho branco; · 2 colheres de sopa de farinha; · 3 gemas de ovos; · 1 cebola; · 2 cenouras; · cravinho-da-índia; · sal e pimenta; · …
Franguinhos Recheados Ingredientes: · 2 frangos muito pequenos (750 g cada) · limão · 125 g de carne de porco · 125 g de carne de vitela · 50 g de chouriço · 1 pãozinho pequeno · leite · 100 g de manteiga · 1 cálice de vinho do Porto · 1 ovo · 8…
Franguinhos com Coentros Frescos e Lima Ingredientes: · 75 g de queijo fresco gordo · 1 colher de sopa de sumo de limão · 1 molho grande de folhas de coentros frescas · 5 cm de raiz de gengibre fresca, descascada e muito finamente picada · 4 franguinhos (poussins) · 12-16 tiras de bacon fumado…
Frango Rápido 2 Ingredientes: · 1 frango · 2 pacotes de naFrango Recheado Ingredientes: · 1 frango com cerca de 2 kg · 1 chouriço · fígados de 2 frangos · 200 g de carne de vaca picada · 1 pão · 1 cebola · 1 ovo · 1 colher de sopa de margarina · …