Filetes de Linguados Soufflés Ingredientes: · 4 dl de Béchamel · 3 linguados com cerca de 300 grs. cada · 125 grs. de cogumelos frescos · 250 grs. de manteiga · 300 grs. de camarão cozido e descascados · 2 ovos · 1 colher de sopa de ketchup · sumo de 1 limão · 8…
Filetes de Linguado em Geleia Ingredientes: Para os filetes e recheio · 8 filetes de linguados · 1 caixa pequena de caviar preto · 1 caixa pequena de caviar de salmão · 200 grs. de pescada limpa · 1 ovo · 1 clara de ovo · 1 litro de fumet de peixe · 1 colher…
Filetes de Linguado e Camarão em Crosta Suave de Endro Ingredientes: · 300 grs Filetes de Linguado · 50 grs Camarão SS · 1 Batata Nova com cerca de 100grs · 100 grs espargos verdes · 50 grs Endro · q.b Manteiga · q.b Sal · q.b Pimenta Confecção: Cortar os linguados em filetes e…
Filetes de Linguado com Palmitos e Camarão Ingredientes: · 600 grs. de filetes de linguado frescos · 2 palmitos cortados em rodelas (vende-se em latas) · 200 grs. de miolo de camarão · 1 cebola, picada miudamente · 3 colheres de sopa de manteiga · 1 colher de sopa de farinha de trigo · 3…
Feijoada de Marisco 3 Ingredientes · 1 kg de Feijão branco «já cozido» · 1 Polvo com + – 2 kg «já cozido» · 200 gr de miolo de berbigão · 200 gr de miolo de camarão · 200 gr de miolo de amêijoa · 300 g de camarão com casca · 1 linguiça de…
Feijoada de Marisco 1 Ingredientes: · 1 kg de feijão branco · 1 polvo médio · 300 g de miolo de berbigão, amêijoas, ligueirão e de camarão · 300 g de camarão com casca para enfeitar · 1 chouriço · 300 g de Cenouras, 2 cebolas, alho · 1 Pimento Preparação: Prepara-se o refogado com…