Feijoada de Camarão Ingredientes: · 1/2 litro de feijão branco · 1 cebola grande · 3 dentes de alho · 1dl de azeite · 1,5 kg de camarões · 1dl de vinho branco · 2 tomates maduros · 1 colher de chá de colorau · Sal e pimenta q.b. Preparação: Retire a casca aos camarões…
Espetada de Gambas com Vegetais Ingredientes: · camarão · pimentos verdes e vermelhos · bambú · cebolas · ananás · 1 frasco de molho agridoce Preparação: Enfie os camarões, as cebolas, os pimentos verdes e vermelhos, o ananás e o bambú na espetada. Pincele com óleo vegetal e tempere com sal e pimenta a seu…
Esparguete com Gambas, Cherne e Azeitonas Ingredientes: · 350 grs. de esparguete cozido (al dente) · 250 grs. de cherne ou corvina cortada em pedaços grandes · 350 grs. de gambas cruas e descascadas · 1,5 dl de vinho branco seco · 4 dentes de alho esmagados · 800 grs. de tomate pelado e passado…
Espadarte em Vinho Branco Ingredientes: · 2 postas de espadarte · sal e pimenta q.b. · 1 cebola · 8 champignons · 8 mexilhões · 2 colheres (sopa) de manteiga · 16 gambas descascadas · 1 copo de vinho branco · 6 colheres (sopa) de molho béchamel Preparação: Limpe convenientemente o espadarte, tempere-o de sal…
Espadarte com Natas Ingredientes: · Espadarte em fatias finas cerca de 1cm · Pacote de natas · Miolo de camarão · Margarina · Tirinhas de presunto (opcional) Confecção: Num pouco de margarina frita-se o espadarte depois de cozido retira-se da frigideira e na mesma põe-se as natas e os camarões sem o espadarte. Deixa-se engrossar…
Dourada Recheada Ingredientes: · 200 grs. de Natas para Culinária · 1 dourada com 1,200 kg · 200 grs. de camarão · 2 kg de mexilhões · 70 grs. de manteiga ou margarina · 30 grs. de farinha de trigo · 1 cebola grande · 1,5 dl de vinho branco · salsa picada q.b. · …