Corvina com Molho de Tomate Ingredientes: · 7 dl de água · 100 gr de brócolos · 500 gr de camarões · 2 cebolas pequenas picadas · 3 dentes de alho picados · 1 dl de azeite · 350 gr de arroz · 1,2 kg de corvina em postas · sumo de 1 limão · …
Coroa de Salmão Ingredientes: · 500 g de filetes de pescada · 1 sopa de espargos instantânea · 2 dl de Natas para Culinária · 500 g de miolo de camarão cozido · 7 folhas de gelatina · sal e pimenta q.b. · salmão fumado q.b. · salsa e azeitonas q.b. Confecção: Cozem-se os filetes…
Corôa de Borrego Recheada Ingredientes: · 2 vãos de costeletas de borrego com pé · 125 grs de carne de borrego limpa · 2 salsichas frescas · 1/2 pãozinho · 50 grs de margarina · 2 colheres de (sopa) de azeite · 1 gema · 2 dentes de alho · 2 dl de vinho branco…
Coroa de Arroz com Peixe e Frutos do Mar Ingredientes: · 300 grs. de arroz basmati · 500 grs. de mexilhões frescos · 500 grs. de amêijoas frescas · 12 gambas · 1 limão · 200 grs. de tamboril · 6 hastes de cebolinho · tomilho · 2 copos de vinho branco · 1/2 pimento…
Consommé Simples Ingredientes: · 500 g de carne de vaca (magra) ou de galinha · 1 osso de vitela · 1 cebola · 3 cravinhos · 3 cenouras · 1 nabo · 1 alho francês · 1 haste de aipo · 1 ramo de cheiros (salsa, louro, tomilho) sal · pimenta Confecção: Introduza a carne…
Consommé Ingredientes: · 500 g de carne de vaca · legumes (cenoura, nabo, aipo, alho-francês) · 1 cebola · 1 clara de ovo · 0,5 lt de água fria · sal Preparação: Lave a carne, corte aos cubos e passe pela máquina de picar. Descasque os legumes, lave e corte às rodelas ou aos pedaços.…