Amarelo de Carne Ingredientes: · 1 kg de batatas · 800 gr de carne de vaca · 40 gr de margarina · 12 ovos · óleo q.b. Preparação: Frita-se a batata cortada às rodelas sem ficar torrada. Coze-se a carne temperada de sal. Depois de cozida é desfiada e vai a estufar um pouco em…
Almôndegas de Peixe 2 Ingredientes: · 400 g de peixe cozido · 400 g de batatas cozidas · 3 ovos · 1 colher de sopa de manteiga · 50 g de farinha · 1 colher de sopa de leite · sal q.b. · Óleo q.b. · pimenta q.b. · noz-moscada q.b. Confecção: Retire as peles…
Almôndegas de Borrego Ingredientes: · 750 g de borrego · sal · pimenta · limão · 2 ovos · 3 colheres de(sopa) de farinha de trigo · 2 colheres de (sopa) de vinho branco · banha · azeite · 5 dentes de alho · 3 cebolas · 1Kg de tomate maduro · 1 ramo de…
Almôndegas com Toucinho Ingredientes: · 800 g de carne de vaca · 300 g de toucinho · 3 dentes de alho esmagados · pão ralado q.b. · 1/2 colher (chá) de pimenta em grão · 1/2 colher (sobremesa) de sal · óleo para fritar Preparação: Corte o a carne de vaca e o toucinho em…
Alhada de Cação à Stº. António das Areias Ingredientes: · Azeite · Coentros · Farinha · Alho · Pimentão Doce · Sal · Cação · Batata Confecção: Num Tacho ponha um pouco de azeite e leve ao lume a fritar. Tire do lume e deixe arrefecer um pouco. Num almofariz, ponha 6 dentes de alho,…
Alhada de Cação Ingredientes: · 1 kg de cação · 20 dentes de alho · 1 molho de coentros · 3 colheres de sopa · 1 folha de louro · 1 colher de sopa de farinha · 2 colheres de sopa de vinagre · 1 colher de chá de colorau · sal q.b. Preparação: Coza…