Creme Aveludado de Abacate com Cerejas Ingredientes: · 2 dl de · 2 abacates grandes maduros · 5 dl de caldo de legumes · 300 grs. de cerejas · sal q.b. · pimenta moída na altura q.b. · 2 colheres de sopa de cebolinho picado Confecção: Abra os abacates ao meio, tire-lhes o caroço e…
Cozido de Grão com Coelho e Hortelã Ingredientes · 1 kg de grão de bico · 1 Coelho manso · 2 cebolas médias · 4 dentes de alho · 1 dl de azeite · 2 cenoura · 1 linguiça · 4 tomates maduros · 1 dl de vinho branco · 1 molho de salsa pequeno…
Costeletas de Porco no Forno com Natas Ingredientes: · 2 dl de · Natas para Culinária · 1,2 kg de costeletas de porco não muito finas · 1 dl de vinho branco · 1 colher de chá de colorau · 1 colher de sopa de massa de pimentão · 1,5 dl de azeite · 1…
Corvina Recheada Ingredientes: · 500 g de camarões descascados · 1 rabo inteiro de corvina com 1 kg · 250 grs. de filetes de corvina ou outro peixe sem espinhas e passado pela máquina de moer · 1 ovo · 1 colher de sopa de salsa picada · 150 grs. de tomate pelado · 2…
Consommé Simples Ingredientes: · 500 g de carne de vaca (magra) ou de galinha · 1 osso de vitela · 1 cebola · 3 cravinhos · 3 cenouras · 1 nabo · 1 alho francês · 1 haste de aipo · 1 ramo de cheiros (salsa, louro, tomilho) sal · pimenta Confecção: Introduza a carne…
Coelho Recheado com Frutos Secos com Arroz de Cabaça Ingredientes 04 Pessoas · 1 Coelho · 50 gr. Alperce Seco · 50 gr. Figos Secos · 30 gr. Pinhões · 50 gr. Nozes · q.b. sal · qb. Pimenta · 1 dl. Vinho branco · Folhas de Videira · 10 gr. Ervas de Provence · …