Bacalhau Gratinado com Pimentos e Tomate Ingredientes: · 750 grs. de bacalhau demolhado · 2 cebolas médias · 1 pimento · 2 tomates maduros · 750 grs. de batatas · sal q.b. · pimenta moída na altura q.b. · 2 dl de vinho branco · óleo q.b. · banha q.b. Para o creme · 200…
Bacalhau Gratinado com Natas e Iogurte Ingredientes: · 6 postas de bacalhau; · 5 batatas grandes; · sal; · 3 alhos franceses; · 3 tomates maduros; · 1 dl de vinho branco; · 1 iogurte natural; · 1 dl de natas; · 1,5 dl de azeite; · 4 dentes de alho; · 100 g de…
Bacalhau Gratinado com Aipo e Requeijão Ingredientes: Para 4 pessoas · 500g de bacalhau dessalgado e desfiado · 1 cenoura média em cubos cozida na água de cozimento do bacalhau · ½ chávena de chá de queijo parmesão ralado · 2 dentes de alho socado · ½ cebola picada · 1 talo de aipo fatiado…
Bacalhau em Três Tempos Ingredientes: · 3 postas de bacalhau do lombo, demolhado · 80 grs. de azeitonas descaroçadas · 1 kg de amêijoas · 4 ovos · 8 batatas · 1 cebola grande · 4 dentes de alho · 1 colher de sopa de farinha maizena · azeite q.b. · 1 dl de vinho…
Bacalhau em Prata com Presunto Ingredientes: Para 1 pessoa · posta de bacalhau do lombo · 0,5 dl bem medido de azeite · 1 cravinho · dentes de alho · 1 cebola 1 folha de louro · 1 raminho de salsa · 1 fatia de presunto · 1 folha de papel de alumínio Confecção: Corte…
Bacalhau Dourado com Vinho do Porto Ingredientes: · 400 g de lombos de bacalhau congelado · 1 cálice de vinho do Porto · 3 cebolas · 3 a 4 dentes de alho · 80 g de margarina com azeite · 1 ovo · sal, pimenta, óleo e farinha q.b. Confecção: Enquanto ainda estiverem meios congelados,…