Dourada Assada com Alecrim Ingredientes: · 2 douradas com cerca de 500 gr cada uma · Sal e pimenta q.b. · 4 cebolas · 1 alho francês · 1 pepino · 30 gr de margarina · 1 raminho de alecrim fresco · 1 dl de vinho branco · 0,5 dl de azeite Preparação: Lave as…
Dourada à Toscana Ingredientes: Receita para 4 pessoas · 2 douradas com 500 g cada · 500 g de tomates · 1 courgette · 1 cebola · 2,5 dl de vinho branco · 2 dl de caldo de peixe ou marisco · azeitonas pretas · 2 dentes de alho · 4 colheres de sopa de…
Crosta de Bacalhau Ingredientes: · 2 folhas de massa folhada congelada · 1 lombo de bacalhau inteiro de uns 400 gramas · 100 g de salmão fumado · 200 g de champinhons · 50 ml de nata líquida · 50 ml de vinho branco seco · manteiga · gema de ovo · um pouco de…
Crepes Recheados com Bacalhau e Camarão Ingredientes: Para os crepes: · 200 grs de farinha de trigo · 5 dl de leite completo · 100 grs de manteiga · 3 ovos · 2 gemas Para o recheio: · 2 cebolas · 400 grs de bacalhau demolhado · 1 colher de sopa de farinha · 2…
Creme de Mexilhão Ingredientes: · 400 grs. de Nata com Cogumelos · 1,5 kg de mexilhões frescos · 5 dl de vinho branco seco · 1 folha de louro · 6 chalotas · 2 talos de aipo · 2 gemas · 2 colheres de sopa de manteiga · 15 grs. de grãos de pimenta branca…
Creme de Galinha com Alhos Franceses e Natas Ingredientes: · 2 dl de · Natas para Culinária · 2 gemas de ovos · 1 galinha com 1 kg · 2 litros de caldo de galinha · 3 alhos franceses (só a parte branca) · 1 cenoura grande · 3 hastes de aipo · 1 cebola…